Anatomía de los peces

 8.- ANATOMÍA DE  LOS PECES    

 1.- El esqueleto: El pez tiene una columna vertebral y un cráneo cubriendo la masa cerebral, la columna vertebral se extiende desde la cabeza hasta la aleta caudal y esta compuesta por segmentos (vértebras).

                

  2.- Las vértebras: forman las espinas neurales y del tronco apófisis lateral da origen a las costillas. 

3.- Las costillas: son estructuras cartilaginosas u oseas en el tejido conectivo (miocomata) son ubicadas entre los segmentos musculares(miotomas). Hay costillas falsas las cuales causan problemas cuando el pescado se ha fileteado. 

                  MUSCULO Y SU FUNCIÓN 

4.- Este carece del sistema tendinoso (tejido conectivo) se encarga de conectar los paquetes musculares al esqueleto del animal. Los peces tienen células musculares que corren en paralelo llamados tabiques de tejido conectivo, que son ancladas al esqueleto y a la piel. 

5.-  La célula muscular mas larga se encuentra en el duodécimo miotoma, contando desde la cabeza y su longitud media es de alrededor 10 mm para un pescado de 60 cm de largo.

6.- Los miocomatas corren en forma oblicua, que forma un patrón de surcos perpendiculares   al eje longitudinal del pez, desde la piel hasta la espina. la cual se adapta para permitir la flexibilidad del músculo, para que el pez se pueda propulsar en el agua.

7.- La célula muscular consta de sarcoplasma que contiene el núcleo, granos de glucógeno, mitocondria y un numero (hasta 1.000) de miofibrillas, las células están cubiertas por el tejido conectivo el cual hace que el pez se vea estirado. 

SISTEMA CARDIOVASCULAR 

En los peces óseos el corazón consiste de dos cámaras consecutivas que bombean sangre venosa hacia las branquias, la vía la orta ventral. 

8.- El corazón: bombea la sangre hacia las branquias, la sangre arterial es dispersada dentro de los capilares. 

9.- En los riñones la sangre es "purificada" y los productos de desechos son excretados por vía urinaria.

 10.- La sangre: es recogida en la aorta dorsal que corre exactamente debajo de la columna vertebral y desde ahí es dispersada en el interior de los tejidos por medio de capilares. La sangre venosa retoma al corazón y corre por las venas de tamaño cada vez mayor. 

11.- Todas las venas se juntan en un sólo vaso sanguíneo antes de entrar al corazón. el volumen total de sangre en el pez fluctúa entre 1.5 y 3.0 por ciento del peso animal. 

12.- La presión sanguínea: derivada de la actividad bombeadora del corazón, disminuye cuando la sangre ha pasado a través de las branquias. 

  

ÓRGANOS CARACTERÍSTICOS 

 13.- La vejiga natatoria: esta controla la flotación del animal reteniendo o soltando su contenido en aire. 

14.- Las aletas: son las apéndices externas que caracterizan el cuerpo de los peces, se encuentran sostenidas por el esqueleto y son los principales órganos locomotores de los peces constituyendo el sistema natatorio de los mismos. 

   15.- Escamas: es la estructura que cubre la piel de la mayoría de los peces, de esta     manera se hace una cobertura protectora, están revestidas por una capa de mucus   transparente y viscoso que protege al pez.  

16.- Boca y Ojos: la boca es dirigida hacia arriba, los ojos son ovalados y este tiene una posición centrada.